Vinòforum 2025 en Roma: una guía completa del evento vinícola

La cuenta atrás ha comenzado: del 8 al 14 de septiembre de 2025, Roma acogerá la 22.ª edición del Vinòforum , el mayor evento gastronómico y vinícola de la capital. El lugar excepcional será la evocadora Piazza di Siena, en Villa Borghese , uno de los escenarios más cautivadores de la Ciudad Eterna.

Dónde y cuándo

  • Fecha : 8-14 de septiembre de 2025

  • Ubicación : Piazza di Siena, Villa Borghese – Roma

  • Horario de apertura : todos los días de 19:00 a 00:00 horas, viernes y sábado hasta la 01:00 horas.

Qué encontrarás en Vinòforum 2025

  • Más de 3.200 etiquetas de vino para degustar de bodegas italianas e internacionales

  • Más de 800 expositores entre productores, restaurantes, vinotecas y empresas gastronómicas

  • 40 Restaurantes Temporales con platos icónicos romanos y propuestas innovadoras

  • Catas de vinos Top y catas dirigidas por sumilleres y expertos del sector

  • Casa Barolo , un espacio dedicado a los grandes tintos de las Langhe con masterclasses exclusivas

  • Cenas con chefs estrella y maestros pizzeros , para experiencias gourmet únicas.

  • Masterclasses y catas a ciegas , pensadas tanto para aficionados como para profesionales del sector.

Entradas e información útil

La entrada al Vinòforum incluye una copa de vino, un folleto de cata y un folleto informativo. Las entradas se pueden comprar online o in situ, con un precio base de aproximadamente 22 € .

¿Por qué participar?

  • Una oportunidad única para degustar miles de vinos en un solo lugar

  • Experiencias premium que incluyen clases magistrales, reuniones con productores y grandes cenas.

  • Un entorno extraordinario como Villa Borghese, en el corazón verde de Roma

  • Un punto de referencia para descubrir nuevas etiquetas, tendencias y protagonistas del vino.

Consejos prácticos

  1. Compra tus entradas online para garantizar la entrada y evitar colas.

  2. Planifique su visita consultando la agenda diaria de catas.

  3. Llega temprano para disfrutar del ambiente y moverte lentamente entre las gradas.

  4. Aprovecha las noches del fin de semana para vivir el evento hasta altas horas de la noche.

Vinòforum 2025: la cita imprescindible

Tanto si eres un profesional del sector, un apasionado de la gastronomía y el vino o un turista curioso, Vinòforum 2025 en Roma es el evento perfecto para descubrir lo mejor del vino y la cocina italiana en un entorno elegante y atractivo.

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Profundicemos: preguntas frecuentes sobre el vino y las bodegas

¿Cómo reconocer un vino de calidad?

Un vino de calidad se reconoce por varios factores: aroma, persistencia, equilibrio entre acidez y suavidad, claridad y retrogusto. Durante una visita a una bodega, podrá aprender a reconocer estos aspectos con la guía de enólogos expertos.

¿Cuál es la diferencia entre el vino artesanal y el industrial?

El vino artesanal se produce en cantidades limitadas, prestando atención a los procesos naturales y respetando la tierra. Las bodegas artesanales, a menudo familiares, valoran la materia prima y el trabajo manual.

¿Cuál es la mejor época para visitar una bodega?

La vendimia, entre septiembre y octubre, es una de las épocas más fascinantes del año. Sin embargo, cada estación ofrece experiencias diferentes: en primavera, se puede presenciar el despertar de las vides, mientras que en invierno, se puede degustar vino recién embotellado.

¿Qué es una cata guiada?

Es una experiencia sensorial dirigida por un sumiller o productor. Aprenderás las técnicas para catar vinos, maridarlos, apreciar sus aromas y sabores, y conocer su región de origen.

¿Por qué elegir una experiencia en bodega?

Visitar una bodega no se trata solo de catar vino: se trata de descubrir historias, paisajes y tradiciones. Es una forma de conectar con la tierra, apoyar la producción local y vivir el vino con consciencia.

¿Quieres saber más?

Lea también:

  • Cómo catar vino en 5 pasos
  • Las mejores bodegas para visitar en Italia
  • Diferencias entre vino orgánico, biodinámico y natural

Curiosidades sobre el mundo del vino

El vino tinto se sirve entre 16 y 18°C, el vino blanco entre 8 y 12°C.

El tapón de corcho permite la microoxigenación esencial para la crianza del vino.

El término "terroir" se refiere a la combinación de suelo, clima, variedad de uva y técnicas de elaboración del vino que hacen que cada vino sea único.