Descripción del paquete
Visita al Viñedo: Realizaremos un pequeño paseo, si el tiempo lo permite, para llegar a nuestro mejor viñedo de Sangiovese donde se realizará un estudio en profundidad sobre la viticultura, las regulaciones de Chianti, las características distintivas de nuestro territorio y los métodos de cultivo según los dictados de la agricultura orgánica. A continuación atravesaremos un olivar donde podremos contar brevemente la historia del cultivo del olivo e ilustrar los métodos de producción de aceite.
Visita a la bodega: Dentro de nuestra bodega tendrás la oportunidad de descubrir las técnicas de elaboración y afinamiento del vino. Compartiremos nuestra filosofía corporativa y nuestro compromiso social que se traduce en una colaboración con una cooperativa social de personas desfavorecidas. Tendrás la oportunidad de degustar nuestro vino directamente de las barricas durante la fase de afinamiento. También visitaréis nuestra Orciaia que conserva auténticas tinajas antiguas de terracota de Impruneta. Visita a la vinsantaia: Finalmente visitaremos nuestra histórica y exclusiva vinsantaia donde se produce el vinsanto Chianti. Esta zona está dedicada al proceso de secado de la uva, la posterior vinificación y la conservación de nuestras preciadas barricas que datan de los años 60. Cata guiada: Su experiencia culminará con una degustación guiada de nuestros productos acompañada de un plato de delicias toscanas seleccionadas preparadas con ingredientes simples y de calidad. Se incluirá una degustación de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra EVO sobre un crutón.
Podrás degustar vinos, cada uno acompañado de una explicación detallada del método de elaboración y afinamiento:
VILLA DI SOTTO Rosé Toscano IGT
Chianti Colli Fiorentini DOCG
POGGIO FECONDO Tinto Toscano IGT
Vin Santo de Chianti Doc
Historia de la Bodega
La empresa pertenece a la familia Bellorini desde 1960, cuando mi abuelo, empresario milanés, adquirió la pequeña finca de 40 hectáreas de terreno en la magnífica Toscana como lugar de vacaciones, gracias a la hermosa villa de orígenes antiguos en las colinas de Scandicci, a pocos pasos de Florencia. Aquí comenzó su aventura como enólogo; Pertenezco a la tercera generación dedicada a la producción de vino. Desde niña he frecuentado estos magníficos lugares y siempre he estado enamorada de ellos. Recientemente se presentó la oportunidad de hacerme cargo personalmente de la gestión de la empresa y estoy orgulloso de ello. Mis conocimientos como bióloga, mi pasión y mi entusiasmo por este trabajo me empujan a comprometerme en cuerpo y alma, y esta experiencia está teniendo un impacto significativo en mi vida. La relación con el territorio es un tema que me interesa especialmente y por ello, como primer paso, inicié la conversión de la empresa a la Agricultura Ecológica. Creo que la colaboración es un elemento esencial para el éxito de cualquier negocio y también en nuestra finca cada persona juega un papel importante y necesario para el éxito del resultado final. Somos un grupo de personas trabajando juntas con el mismo objetivo. Nuestra filosofía se basa en la atención al detalle y el respeto por la tradición. Trabajamos con mimo y dedicación para garantizar la máxima calidad de nuestros vinos y nuestro aceite. “Gracias al pequeño tamaño de nuestra empresa, podemos dedicar el tiempo y el cuidado adecuados a cada etapa de producción, garantizando que cada botella sea el resultado de un trabajo cuidadoso y apasionado”.
¿Donde está ubicado?
Nuestra experiencia viene de quienes realmente viven las bodegas.
Carlo Attisano , sumiller, embajador del vino y autor de renombre internacional, es el coordinador de Wineries Experience .
Todo está diseñado para ofrecer a los viajeros del vino un acceso auténtico, elegante e informado a lo mejor del patrimonio vitivinícola de Italia.
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Información sobre el mundo del vino, visitas a bodegas, historias de productores y consejos para vivir experiencias auténticas.
Cada artículo es un sorbo de inspiración para tus viajes gastronómicos y enológicos.
Ofrecemos catas, visitas a bodegas, almuerzos o cenas en el viñedo, picnics entre viñedos, estancias gastronómicas y enológicas y actividades especiales como la búsqueda de trufas o programas de bienestar en los viñedos.
¡Por supuesto! Las experiencias están diseñadas para todos, incluso para quienes se inician en el mundo del vino, con explicaciones sencillas y momentos interactivos.
Sí, muchas experiencias son perfectas para parejas, familias o grupos de amigos. Algunas también ofrecen opciones privadas o personalizadas.
Sí, es necesario reservar para garantizar la disponibilidad. Puede hacerlo directamente en la página web: recibirá un correo electrónico de confirmación con todos los detalles de la experiencia. También puede llamarnos para reservar una experiencia de última hora.