Descripción del paquete
Aromas, sabores, naturaleza. Estas son las palabras clave de un momento único para descubrir los secretos que hacen de la trufa el diamante de la cocina. La experiencia comenzará con un paseo por el bosque acompañados por un experto coleccionista, sus fieles compañeros de cuatro patas y un guía, que sabrá transmitiros toda la pasión y magia que caracterizan la caza de trufas. Podrás descubrir las diferentes tipologías, la composición del suelo y las condiciones climáticas que dan características y sabor a este delicioso alimento, directamente de las palabras del experto y, si tienes suerte, podrás admirar cómo se extrae de su tesoro de tierra.
La singularidad de este momento continúa en nuestro Bistrot, donde te espera un Almuerzo Ligero de tres tiempos, elaborado expertamente por nuestro chef, con platos a base de trufa.
Historia de la Bodega
Cantina Altarocca es una bodega ubicada en Umbría, concretamente en la zona de Orvieto, una de las zonas vinícolas más reconocidas de la región. La empresa, fundada en el año 2000 por Luca Maroni, se extiende sobre un territorio montañoso, caracterizado por un microclima ideal para el cultivo de la vid. La bodega toma su nombre del lugar donde se ubica, «Altarocca», que evoca la belleza del paisaje y la naturaleza circundante. El proyecto nació con la intención de crear vinos de calidad, respetando el territorio y las tradiciones locales, pero con un enfoque moderno e innovador en la elaboración del vino. La Bodega Altarocca se centra principalmente en la producción de vinos blancos, en particular Orvieto, uno de los vinos más representativos de Umbría. Sin embargo, también produce vinos tintos y espumosos, utilizando cepas autóctonas como Trebbiano Spoletino, Grechetto y Sangiovese, así como variedades internacionales como Chardonnay. La empresa está fuertemente vinculada a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Los viñedos se gestionan según prácticas agrícolas respetuosas con la naturaleza, tratando de minimizar el uso de productos químicos. La bodega está equipada con modernas tecnologías para optimizar los procesos de elaboración del vino, manteniendo el máximo respeto por las características organolépticas de la uva y del territorio.
¿Donde está ubicado?
Nuestra experiencia viene de quienes realmente viven las bodegas.
Carlo Attisano , sumiller, embajador del vino y autor de renombre internacional, es el coordinador de Wineries Experience .
Todo está diseñado para ofrecer a los viajeros del vino un acceso auténtico, elegante e informado a lo mejor del patrimonio vitivinícola de Italia.
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Información sobre el mundo del vino, visitas a bodegas, historias de productores y consejos para vivir experiencias auténticas.
Cada artículo es un sorbo de inspiración para tus viajes gastronómicos y enológicos.
Ofrecemos catas, visitas a bodegas, almuerzos o cenas en el viñedo, picnics entre viñedos, estancias gastronómicas y enológicas y actividades especiales como la búsqueda de trufas o programas de bienestar en los viñedos.
¡Por supuesto! Las experiencias están diseñadas para todos, incluso para quienes se inician en el mundo del vino, con explicaciones sencillas y momentos interactivos.
Sí, muchas experiencias son perfectas para parejas, familias o grupos de amigos. Algunas también ofrecen opciones privadas o personalizadas.
Sí, es necesario reservar para garantizar la disponibilidad. Puede hacerlo directamente en la página web: recibirá un correo electrónico de confirmación con todos los detalles de la experiencia. También puede llamarnos para reservar una experiencia de última hora.