Descripción del paquete
Sagrantino Lovers es una experiencia a medida para profundizar en todas las facetas del Sagrantino, el príncipe de las uvas de Montefalco.
La experiencia comenzará dentro de la exclusiva Enoteca Monte della Torre donde, acompañado por un Wine Educator, tendrás la oportunidad de adentrarte en el mundo de esta histórica cepa autóctona, descubrir historias y anécdotas de la empresa que la redescubrió y la elevó a nivel global, transformando Montefalco en uno de los centros vitivinícolas más importantes de Italia. Su viaje sensorial comenzará con la degustación de la primera etiqueta de Método Classico Plus Noir. Posteriormente, el itinerario serpenteará entre el exterior y el interior de la bodega, recorriendo todas las fases del proceso de elaboración. El descubrimiento de la bodega de barricas estará acompañado de la degustación de la etiqueta “Cuvée Secrète”, un vino blanco elaborado con las mejores uvas blancas de la finca,
con un espectro olfativo desarrollado gracias a un rápido paso por roble francés.
El acceso reservado situado en la bodega de barricas os transportará de nuevo a las sugestivas salas de la Enoteca Monte della Torre donde podréis degustar nuestros vinos cómodamente sentados. Un viaje que te transportará a una dimensión multisensorial exclusiva, la del crus Sagrantino y su expresión passito. En conjunto, una refinada selección de productos gastronómicos típicos de Umbría servidos en refinada cerámica local.
The Winery’s Story
Cantina Arnaldo Caprai es una de las bodegas más importantes y prestigiosas de Umbría, especialmente conocida por la producción de vinos de alta calidad, con especial atención al Sagrantino di Montefalco, una variedad de uva autóctona que ha encontrado una verdadera consagración gracias al trabajo de la familia Caprai. Fundada en los años 70 por Arnaldo Caprai, la empresa inicialmente operó como un negocio más tradicional, pero en los años 90, bajo la guía de su hijo Marco Caprai, la empresa emprendió una renovación radical, apuntando a la calidad y la innovación. Marco Caprai jugó un papel decisivo en la revitalización del Sagrantino, que hoy es uno de los vinos más reconocidos y apreciados a nivel internacional. La bodega está situada en el municipio de Montefalco, el corazón de la zona vitivinícola de Umbría, famosa por su Sagrantino. La zona de Montefalco disfruta de un microclima ideal para la viticultura, con suelos calcáreos y arcillosos que contribuyen a producir vinos ricos en estructura, complejidad y longevidad. Cantina Arnaldo Caprai se destaca por la adopción de técnicas modernas y un fuerte enfoque en la sostenibilidad. La filosofía de la empresa se centra en la innovación, la búsqueda de la calidad y el respeto por el territorio. La bodega utiliza métodos de vinificación avanzados, sin olvidar nunca la tradición, especialmente en lo que respecta a la vinificación del Sagrantino.
Where Is It?
Experience Built on First-Hand Knowledge of Wineries
Carlo Attisano, international sommelier, wine ambassador and author, coordinates Wineries Experience. The project aims to give wine travellers an authentic, thoughtful introduction to Italy’s wine culture.
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