Descripción del paquete
Juntos visitaremos la bodega de producción, pasearemos por el antiguo Túnel que hoy alberga la tonelería, el archivo Noelia Ricci y el archivo histórico de la familia Zoli de Predappio. A través del túnel llegaremos a la maravillosa Villa construida en 1731 por los Marqueses Albicini, con 100 ventanas y mil leyendas, que ha albergado artistas, poetas y gobernantes, que ha mantenido intacto su esplendor. Después de una breve visita a las salas más bonitas, dentro de la Sala del Camino, tendremos una degustación de 4 de nuestros vinos Noelia Ricci y Pandolfa, orgánicos, locales y elegantes, acompañados de delicias locales, como crostini romagnoli, piadina rellena y verduras de temporada, preparadas con productos típicos locales y de nuestra propia producción y un plato de tagliatelle caseros.
Historia de la Bodega
Casa di Noelia, un proyecto de hostelería de la bodega Pandolfa Noelia Ricci, se encuentra en Emilia Romaña, en Predappio, una zona vitivinícola de gran interés en la actualidad. Es una empresa familiar con un fuerte compromiso con la calidad y la sostenibilidad. La empresa se encuentra en un entorno natural propicio para la viticultura, con un terreno accidentado y un clima ideal para el cultivo de uvas de alta calidad. La bodega destaca por su enfoque tradicional en la elaboración del vino, combinado con técnicas modernas, para obtener vinos que reflejan plenamente el territorio y las características de las vides. La gama de vinos que produce incluye tanto tintos como blancos, con especial atención a las variedades autóctonas y las denominaciones de origen controladas (DOC). Además de la producción de vino, la empresa también destaca por su atención al medio ambiente y la biodiversidad, adoptando prácticas agronómicas virtuosas. La bodega es un ejemplo de cómo la pasión por el vino y el respeto por el territorio pueden coexistir, dando lugar a la creación de productos que cuentan la historia y la cultura del lugar. En definitiva, Casa di Noelia es una expresión auténtica de una realidad que está valorizando el territorio y la producción vinícola artesanal y de excelencia, una realidad que prioriza la calidad, el respeto por el medio ambiente, que mira hacia adelante, sin olvidar nunca los fuertes vínculos con la tradición enogastronómica del territorio.
¿Donde está ubicado?
Nuestra experiencia viene de quienes realmente viven las bodegas.
Carlo Attisano , sumiller, embajador del vino y autor de renombre internacional, es el coordinador de Wineries Experience .
Todo está diseñado para ofrecer a los viajeros del vino un acceso auténtico, elegante e informado a lo mejor del patrimonio vitivinícola de Italia.
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Cada artículo es un sorbo de inspiración para tus viajes gastronómicos y enológicos.
Ofrecemos catas, visitas a bodegas, almuerzos o cenas en el viñedo, picnics entre viñedos, estancias gastronómicas y enológicas y actividades especiales como la búsqueda de trufas o programas de bienestar en los viñedos.
¡Por supuesto! Las experiencias están diseñadas para todos, incluso para quienes se inician en el mundo del vino, con explicaciones sencillas y momentos interactivos.
Sí, muchas experiencias son perfectas para parejas, familias o grupos de amigos. Algunas también ofrecen opciones privadas o personalizadas.
Sí, es necesario reservar para garantizar la disponibilidad. Puede hacerlo directamente en la página web: recibirá un correo electrónico de confirmación con todos los detalles de la experiencia. También puede llamarnos para reservar una experiencia de última hora.