Descripción del paquete
La visita a la Finca comienza con un paseo al aire libre entre nuestros viñedos, durante el cual le contaremos las características de la zona de Serrapetrona, la historia de la bodega y la singularidad de la cepa autóctona de la zona, la Vernaccia Nera.
Continuaremos luego al interior, donde explicaremos la técnica tradicional de secado en la nave de frutas, la sala dedicada a este proceso de deshidratación de la uva, para luego pasar a la descripción de las técnicas de elaboración en la nave de vinificación y finalizar el recorrido en la nave de barricas, donde nuestros vinos maduran en madera, según sus tiempos. Concluiremos, pues, con la degustación de los 7 vinos que elaboramos, en el fresco de nuestra tienda o en el exterior, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
Historia de la Bodega
A 500 metros sobre el nivel del mar, en las laderas del Parque Nacional de los Montes Sibilinos, se encuentran las parcelas y la bodega Terre di Serrapetrona - Tenuta Stefano Graidi. La empresa comenzó su actividad vitivinícola a finales de los años 90, con la plantación de las primeras plantas. En 2016, Stefano Graidi adquirió la propiedad con el objetivo de continuar con firme convicción la labor de valorización de la antigua vid autóctona Vernaccia Nera, que representa el 80% del viñedo en propiedad, y de preservar su secado, que aún se realiza de forma natural, dando origen a los vinos tranquilos Serrapetrona DOC y a los espumosos Vernaccia di Serrapetrona DOCG. En la finca agrícola, que se extiende por 66 hectáreas, también se cultivan las variedades Pecorino, Sauvignon Blanc y Sangiovese. Los métodos tradicionales de elaboración del vino se han visto respaldados por la experiencia de técnicos externos, tanto en el viñedo como en la bodega, orientados a un estilo de agricultura atento y responsable con el medio ambiente, los colaboradores, la comunidad local y los consumidores, con el único objetivo de obtener productos sostenibles y de calidad, capaces de mostrar el potencial de la vid antigua en su territorio de origen, Serrapetrona.
¿Donde está ubicado?
Nuestra experiencia viene de quienes realmente viven las bodegas.
Carlo Attisano , sumiller, embajador del vino y autor de renombre internacional, es el coordinador de Wineries Experience .
Todo está diseñado para ofrecer a los viajeros del vino un acceso auténtico, elegante e informado a lo mejor del patrimonio vitivinícola de Italia.
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Cada artículo es un sorbo de inspiración para tus viajes gastronómicos y enológicos.
Ofrecemos catas, visitas a bodegas, almuerzos o cenas en el viñedo, picnics entre viñedos, estancias gastronómicas y enológicas y actividades especiales como la búsqueda de trufas o programas de bienestar en los viñedos.
¡Por supuesto! Las experiencias están diseñadas para todos, incluso para quienes se inician en el mundo del vino, con explicaciones sencillas y momentos interactivos.
Sí, muchas experiencias son perfectas para parejas, familias o grupos de amigos. Algunas también ofrecen opciones privadas o personalizadas.
Sí, es necesario reservar para garantizar la disponibilidad. Puede hacerlo directamente en la página web: recibirá un correo electrónico de confirmación con todos los detalles de la experiencia. También puede llamarnos para reservar una experiencia de última hora.